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內容簡介
身體健康是每個人都盼望的。合理營養是每個人都必需的。通過合理的膳食才能得到均衡、全面的營養，才能擁有健康。馬冠生博士研究營養學多年，以淺白的筆觸，從不同的生活層面，講述營養與健康知識，破解80多個令人困惑飲食疑問。
作者簡介
馬冠生
◎荷蘭瓦赫尼根大學人類營養學博士
◎中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長
◎中國學生營養與健康促進會副會長
◎國家食物與營養咨詢委員會委員
◎中國營養學會常務理事
◎ 2009-2010年在世界衛生組織從事食品安全工作。從事營養與健康研究和工作20多年。負責或參與國家自然科學基金、科技部、國家體育總局、聯合國兒童基金會、世界衛生組織、國際原子能機構等30多項科研項目。
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