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選對食用油

選對食用油網路狂銷

選對食用油網友評鑑4.5顆星

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博客來醫療保健-飲食保健分類站長推薦

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  • 選對食用油

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    內容簡介

      本書分為7個單元,由最基本的食用油結構開始,講解什麼是脂肪酸、膽固醇,再接下來的是油對健康的影響,可以引發什麼病患等等。而其中點出非天然構造的脂肪——反式脂肪酸的害處,更是關注健康人士不可錯過的部份,最後就是把各式各樣的食用油,如芥花籽油、橄欖油等逐一詳細解構。
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