[這樣挑食最健康]網友評價－醫療保健書藉館的部落格

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　　本書內容包含兩大類，教你如何挑食最健康──認識人體所需的營養物質：

一、熱量：維持生命的能量。

二、蛋白質與氨基酸：打造健康的身體。

三、脂肪：熱能的補給站。

四、碳水化合物（糖類）。

五、水：生命之泉。

六、維他命：身體必備的營養素。

七、礦物質：體液與蛋白質的好朋友。

八、微量元素：壓縮的精華能量。

九、酉每：生命的火花。

　　健康營養的挑食訣竅：

一、穀類：維他命的寶庫。

二、豆類：抗癌超級鬥士。

三、根莖類：滋陰補陽，氣血暢通。

作者簡介

呂叔春

　　五年級生，鑽研並任職食品營養工作近二十年。為了一份飲食研究報告，曾赴中國大陸考察兩年，走遍大江南北，致力研究中國人飲食文化的演變。現任職某食品公司。

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