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內容簡介
「石器時代的飲食方式」是指特定的生活和飲食習慣，是人類在幾百萬年的進化過程中發展形成的。人類的基因與石器時代時期一模一樣，然而人類的疾病卻數千倍於石器時代，愈來愈多年輕人出現脂肪或糖份代謝異常、高血壓等未知症候群。
今天人類身體的構造藍圖，是在億萬年的演化過程中形成的。隨著環境和生活條件的改變，明顯的基因調適和變化，往往要經歷上百萬年的時間。人類的「原始食物」及狩獵和採集社會中純粹自然狀態的食物攝取方式，也就是人類在進化過程中為了順應環境而形成的最佳食物攝取方式。
作者查閱了數百種研究報告並加以摘錄比較之後發現，「石器時代的生活方式」的研究資料和最新的新陳代謝研究結果十分吻合，意即這種符合人類物種特點的「石器時代的飲食方式」，將可以有效抵抗許多危險的疾病和新陳代謝失調。
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