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內容簡介 鹽不只是食物的美味佐料,而是不得不加入的必要食品。雖然目前流行食物減鹽,但是如何避免矯枉過正,誤解鹽對人體的重大功能,就必須對鹽有更正確認識。一但認真去了解鹽,我們將了解鹽對人體的幫助與影響是如何的巨大。身為海島居民,我們更必須珍視與善用海洋的資產。
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