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內容簡介
什麼該吃?什麼不該吃?
糖尿病患者「吃」的問題,答案就在這裡!
糖尿病是二十一世紀罹患率增加最快的慢性疾病,台灣糖尿病人口自1997年至2009年,由53.8萬人增加至122.3萬人,成長超過2.3倍。
糖尿病患者的飲食習慣對病情控制十分重要,本書羅列眾多日常觸手可及的食材,並以「宜」、「忌」、「慎」來區分,提供各種飲食、中藥材應注意事項,包含哪些可以放心食用,哪些不能吃,哪些應該少吃等,並說明其原因及營養價值,以及降糖DIY食譜,使糖尿病患者也能吃得美味又安心。本書規格為小開本精裝隨身本,方便隨身攜帶,也能置於廚房當成下廚時翻閱查找的工具書,是糖尿病患者的最佳飲食指南!
本書包含:
‧五殼雜糧類飲食宜忌慎
‧蔬菜類飲食宜忌慎
‧肉蛋類飲食宜忌慎
‧水產類飲食宜忌慎
‧水果類飲食宜忌慎
‧飲品類飲食宜忌慎
‧其他食材飲食宜忌慎
‧糖尿病食療中藥材飲食宜忌慎
‧8種糖尿病併發症的食療方案
本書特色
◎蒐羅7大類日常食材+食療中藥材
◎以「宜」、「忌」、「慎」區別食材種類,讓你再也不會吃錯
◎附降糖食譜DIY,安全美味又健康
◎8種糖尿病併發症的食療建議與方案
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