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經典款式生機飲食對症調養 網友評鑑4顆星
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內容簡介
本書除了敘述生機飲食對現代人的健康需求外，強調的是簡單、材料容易取得的 DIY 食譜，除了推廣健康概念之外，也兼具實用性質。作者針對不同病症與體質，提供飲食調養的建議。不論是保健調養或強身美顏，讀者均能依自己的健康需求，規劃適當的飲食，追求健康長壽。
每篇內容分為三個部份：1. 認知：提供對人身某種病痛或健康需求的認知，讓你對認識病痛的來源及調養身體的方法。
2. 行動：生機飲食ＤＩＹ，簡單便利的調理方法，讓你自己輕輕鬆鬆就能動手料理自己的健康。
3. 養生常識Ｑ&Ａ：解決你對若干健康常識的困惑，不再無所適從。
‧何謂「生機飲食」？
「生機飲食」指的是不吃動物性食品，也不吃人工程序干擾或污染的食品（包括化肥農藥、化學添加物、輻射或冷凍保存的食品），並避免精緻加工食品，儘量生食新鮮潔淨的芽菜、有機蔬菜水果、核仁、種子、海藻類等，並熟食全穀的米、麥、豆等各種雜糧，另配合溫和的藥草及各種天然的保健飲料，秉持飲食清淡（少油、少鹽、少糖）的原則。力求食物多元化、多攝取自然食物的五顏六色，而以少量多餐的方式來進食。
‧「生機飲食」的功用
遵循中國傳統醫學的陰陽調和與酸鹼平衡的飲食原則，再參照各人的體質，選定對症食物，並視身體所需，漸次提高生食比例，按照疾病營養與飲食宜忌的要領，謹慎進食，使酸性的體質轉變為弱鹼性體質，恢復自癒能力，重建免疫系統，使人體得以防病抗癌。
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