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懂得吃什麼、學會怎樣吃、擁有健康人生
The compatibility and incompatibility of diet

　　世界醫藥之父希波克拉底有一句名言：「智者應視健康為人類的最大福祉。」健康就好比快樂，很難有準確的定義，日常生活中，人們往往會忽略它，非等到身體出現了「警告」信號，以致這裡痛、那裡癢、或是一病不起時，才知道健康原來是生命裡勝過一切財富名利的東西。當人們意識到擁有健康體魄的必要性時，健康的生活方式和科學的營養膳食就顯得愈來愈重要了。

　　人類很早就懂得飲食與健康之間的密切關係。古希臘智者畢達哥拉斯就曾告誡世人說：「不要忽略你的身體健康，飲食等均須有所節制。」由於現代醫學以及公共衛生的進步，人類壽命普遍延長，正確的飲食觀念對現代人的健康顯得更為重要，目前從政府機關到專家學者都十分重視科學的健康飲食文化的宣傳和推廣。有史以來，中國人的養生之道大都以飲食保健為主，而飲食的宜忌與人們的健康又有密切的關係。社會和科技的不斷發展以及人們生活水準的提高，使大家更加關注什麼東西能吃，什麼東西不能吃，不同體質、不同族群的人又該怎麼吃這些飲食保健最基本的問題。

本書特色

常見病症食材搭配合宜才能兼顧美味與健康
呼吸系統疾病飲食宜忌
消化系統飲食宜忌
肝膽飲食宜忌
心血管疾病飲食宜忌
神經、精神飲食宜忌
小兒常見病症飲食宜忌
各類虛弱體質者飲食宜忌
其他疾病飲食宜忌

作者簡介

李敏

　　畢業於中國醫藥大學，現擔任醫院護理長。

　　以傳統醫藥學、養生學為基礎，參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料，結合了現代醫學、營養學的研究成果，針對常見病症做一個總結，只要善用食材，瞭解食材特點，將能改善身體不適，進而擁有健康的身體。
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