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安保徹的吃出免疫力：國際免疫權威的美、醫、食同源健康法網路熱賣 網友評鑑4.5顆星
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內容簡介
免疫力是健康真正的守護神。
人體的免疫防禦機制可比做是，一支擁有精密武器的精良部隊，如果經年累月的放縱不理不顧，武器設備自然會損壞；而食物可比做是後勤補給品，給予好的、正確的，而且是身體所需的，自然就能鞏固防禦系統，讓身體不受病毒侵害。本書作者國際知名的免疫學家安保徹醫生，要為讀者揭開不生病的真相，告訴大眾從治療過敏到預防癌症的飲食做法。
免疫力才是健康真正的守護神
一週立即見效，美容、醫療、飲食齊頭並進，提升免疫力最實用的一本書
預防癌症、過敏、關節炎、異位性皮膚炎、風濕、糖尿病……等免疫力低下引起的病症
書衣內面圖解「提升免疫力食品表」「提升免疫力DIY健康法」時時提醒您為健康把關
「安保流」持續不生病飲食的要訣
1.傾聽自己身體的聲音──聽從「想吃醋醃菜」「想吃海藻」等等身體給自己的提示。
2.不勉強，不拘泥──像是「禁止吃肉」「只吃糙米」等等，過分拘泥飲食守則會造成壓力，反而不利健康。
3.要吃各種食物──既然有作用就一定有副作用。「只吃某樣菜」偏食會造成營養失衡。
4.鹽分與其他礦物質──想提振鬥志時就吃點鹽分吧。鹽分是刺激交感神經的代表性礦物質。想要放鬆的時候，則要攝取鎂或鉀等礦物質。
五大提升免疫力食品
完整食品∕發酵食品∕高纖維食品∕討人厭食品∕溫熱性食品
※安保醫生每日健康提醒！※
不要染上多餘壓力的四大座右銘
一、人生做七成就好！
想要追求完美，就一定要勉強自己。所以「人生做七成就好」，輕鬆面對即可。
二、要感謝他人。
所謂的壓力就是不安與憤怒。而要消除壓力就得靠感謝了。請把「謝謝」當成口頭禪吧。
三、相信自己的身體。
「等一下應該就沒問題了吧」「等等就會好了」，相信自己的運氣與痊癒力。
四、不要忘記笑容。
「笑容」是一種副交感神經反射，與歡樂的感情相連。請用笑容來放鬆吧。
本書特色
國際免疫學權威推薦，新時代的健康飲食獻策
家家戶戶必備，嚴選最實用最具價值的食譜
美容、醫療、飲食齊頭並進，讓人不易生病的最新飲食療法
書衣內頁圖解「提升免疫力食品表」「提升免疫力DIY健康法」時時提醒您為健康把關
作者簡介
安保徹
國際知名免疫學家
1947年出生於青森縣東津輕郡。畢業於東北大學醫學系。1980年代赴美進修。目前擔任新潟大學研究所醫齒學綜合研究系的免疫學．獸醫領域教授。已發行暢銷著作身。安保徹博士的學術研究，對於從輕微的過敏症、關節炎、痛風等各種慢性病，到難治的愛滋病、癌症等的醫藥治療法貢獻良多。
★ 安保徹．傲人的學術成就 ★
1980年在美國阿拉巴馬州立大學留學期間，製作了「對應人類NK細胞抗原CD57的單株抗體」。
1989年發現了胸腺外分化T細胞。
1996年領先全球解析出白血球歸自律神經支配的系統構造。
2000年發表學說指出胃潰瘍的原因不在於胃酸，而在於顆粒球，獲得廣大迴響。
已發表200篇以上的英文論文，目前仍以國際知名免疫學家的身分繼續活躍中。
已發行暢銷著作逾百本，日本首屈一指的免疫學達人。
料理者簡介
檢見崎聰美
畢業於赤堀營養專科學校之後，在已故的料理研究家瀧澤真理小姐門下學習。獨立門戶後以料理研究家、營養管理師的身分活躍中。擅長初學者也可以輕鬆確實完成的料理，並且品味受到一定評價，作品常見於各種雜誌或書籍中。著作有《健康咖哩主義》《糙米．雜糧的每日食譜》《豆腐上場》《天然燕窩》《想做好吃的小點心》等等。
譯者簡介
Kainin
翻譯領域自生活延伸至機械專業，曾任商周雜誌專案翻譯，樂於在工作中吸收新知識。
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