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內容簡介
中國是世界上最早使用人參的國家。由大陸輸往國際市場的人參,幾乎占了全球總產量之半,而在我國的人民心目中,有許多人只知人參之名,而不知人參之用。
人參畢竟是一種藥,只要使用得當,就會有益,這本書把人參的藥用和食用,都深入淺出地引用具體事例來進行分析和解說,融合識性、科學性、實用性和趣味性於一體,是一本值得推薦的讀本。
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