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營養學博士的斷奶飲食全書：新手爸媽必備，建立離乳飲食概念的第一本書破盤出清 網友評鑑4顆星
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內容簡介
新手爸媽必備，建立離乳飲食概念的第一本書
營養均衡&美味滿點
幫助寶寶吃出健康與活力！
學習用自己的消化器官去分解食物。斷奶，是寶寶開始獨立的第一步！以熱量來源食品為主食，搭配蔬菜或水果、蛋白質來源食品，調理營養最均衡的斷奶餐吧！
斷奶大概從寶寶出生後5~6個月開始，一直到1歲~1歲半時結束。本書依據寶寶成長過程中的進食狀態分成四類，分別為吞食期（約5~6個月）、壓食期（約7~8個月）、咬食期（約9~11個月）、嚼食期（約1歲~1歲半）．循序漸進的，將食物從流質漸漸變成可以用手拿取的固體狀。書中依據營養素設計食譜，從餵食的方法、次數，以及食品的營養種類進行詳細的解說，並在頁眉處標示食材，方便媽媽準備美味好吃的斷奶餐。此外還收錄寶寶身體不適時準備餐點的方法、可促進大腦發育的活力食譜，以及從大人的餐點中分取食物的技巧。
然而，每位寶寶對食物的接受程度不一樣，有些孩子可以在五個月的時候開始吃斷奶餐，有些則到七個月才開始。期待讀者可以細心體察寶寶的狀態，替寶寶準備營養滿點的美味餐點。
讓寶寶在安全的飲食環境中，充滿自信地開始學習自己吃東西！
本書特色
實用表格全收錄，準備餐點更方便！
本書首頁特別設計拉頁，內容包括基本食材的1次量參考基準表、推薦食材表，以及食材軟硬度．大小速查表。書末附錄基本食材手測份量參考基準一覽表。
全方位斷奶食譜，滿足寶寶各個時期的需求。
本書除了依據寶寶發育過程設計斷奶餐之外，還收錄專為生病、便秘所設計的對症食譜，以及對食物過敏的處理方法。此外還有幫助大腦發育的育腦營養餐，幫助寶寶健康快樂的成長。
基礎烹調技巧，廚房新手簡單上手。
本書收錄基本的調理技巧，每道餐點均有製做步驟。為了方便調理，還教你如何利用嬰兒食品，冷凍食品和微波爐烹調。
監修．指導簡介
上田玲子
營養學博士．管理營養師
帝京科學大學兒童學教授，日本營養改善學會、日本小兒營養研究會運營委員。專門從事營養教育或飲食調查等工作，（株）□□□□□□□公司的總研董事，嬰幼兒營養學泰斗。
監修的書籍有
『最新版 □□□□離乳食□□□□（最新版 基本的斷奶餐系列）』、『新版離乳食大全科(新版斷奶餐大百科)』（主婦之友社）等書。最具知名度的作品為育兒雜誌『Baby-mo』。
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