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內容簡介
不吃維他命,但又會受到廣告的影響,好像身體會失去健康;想吃維他命,卻驚傳有人過量食用,導致身體負擔,到底何時該補充營養品呢?
那些維他命最容易缺乏?
一般說來,水溶性的維他命最易缺乏,因為它不易貯存且容易流失,像維他命B群和維他命C容易受到高壓、高溫、酸、鹼、光線和菸酒等因素的破壞,同時容易隨汗、排尿等途徑而嚴重流失。而在維他命B群中,比較容易缺乏的依次為維他命B1與B2,其次是菸鹼酸、B6、B12。而維他命C由於體內的需求及消耗量大,再加上極易流失,所以如無另外補充,則容易缺乏。
本書教你如何從日常生活中,正確吸收維他命及其它營養,獲得健康同時而不會造成負擔。
本書特色
維他命缺乏 慢性病上身,
維他命缺乏是引起慢性病的關鍵因素,若想健康,必須均衡飲食、每日攝取五種蔬果,如果無法做到而想要補充維他命,建議以綜合為宜。
維他命到底該怎麼吃,才能對健康加分,而不是危害?
許多醫學報導,都證實維他命對抗癌及心肌血管的效果,但有些人服用了多種維他命,而不見其效果呢?本書教你如何正確食用維他命,獲得健康同時而不會造成負擔。
作者簡介
葉道弘 醫師
● 私立高雄醫學院醫學系畢業
(私立高雄醫學大學之前身)
● 通過美國醫師執照考試,
● 美國布朗大學(Brown University)之教學醫院完成醫師訓練
● 獲聯合國衛生組織(W.H.O.) 獎學金、推薦至加州大學柏克萊分校 研讀「婦幼衛生」
曾任
● 美國羅德州 米里亞醫院醫師
● 美國愛德荷州 聖心醫院醫師
● 省立台北醫院婦產科主治醫師
● 台灣省立公共衛生教學實驗院副院長
● 美國加州核醫中心(R.I.A.)臨床顧問醫師
● 美國洛杉磯S.R.L.及S.R.D.顧問醫師
● 美國加州Maxon C.L.總裁(president)及顧問醫師
現任
● 美國生殖醫學會(American Fertility Society)國內會員
● 美國加州醫檢學會會員(California Association for Medical Laboratory Technology)會員
● 美國加州C.T.L.醫務總裁
● 台灣婦產科醫學會、專科醫師
● 中華醫事科技大學兼任教授
● 中國時報等各大報、及美國加州醫藥生活醫學專欄作者
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